雨花氽鸡片的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

  1.将鸡脯肉剔去筋,膜,洗净片成薄片,放入碗内用清水浸泡,雨花茶叶放入杯内,倒入开水将茶叶略微泡开,撇去水,倒在汤碗内,火腿切成薄片。

  2.汤锅置火上放入鸡汤1000克,随即插手细盐,烧酒(白酒),味精烧开,撇尽浮沫,将火腿和汤碗内的鸡肉与茶水一路倒入锅内,待鸡呈白色时,用漏勺捞出,挤干水分倒在茶叶碗内,淋上鸡油即可。

  茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一路食用,会影响药效。

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